Rezept Leberkekse

 

  

500 g gewolfte Rinderleber

 

ca. 250-300g Kartoffelmehl

 

1 Ei

 

etwas Walnussöl

 

 

ca. 45 min bei 180 °C



 

 

Das Rezept ist abwandelbar:

 

Fleischsorten: Leber vom Rind oder Geflügel, Pansen, Blättermagen, Rind-  o. Geflügelhack, Fisch usw. 

 





-> Bezugsquellen hierfür: s. auch Interessante Links...

Mehl: Kartoffelmehl, Maismehl, Buchweizenmehl oder Reisflocken

 

Öl: Walnussöl, Lachsöl, Leinöl, Rapsöl

 

ca. 40 - 60 min bei 180 °-200 ° C